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Kulinarium

Jeder Tag ein kulinarisches Fest - "Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst" - (Francois VI. Duc de la Rochefoucauld)

Neben Bewegung in der Natur ist wohl die Ernährung der wichtigste Faktor für ein gesundes und vitales Leben.

Wohlfühlen geht auch durch den Magen. Eine kulinarische Vielfalt garantiert Ihnen unser Küchenteam unter der Leitung von Küchenchef Jürgen Kogler.
Wie unser Küchenteam unsere Gäste verzaubert, das verraten wir Ihnen gerne, hier unser Rezept:

Man nehme nur die allerbesten, frischesten und wann immer auch möglich aus der Region stammenden Zutaten (nach Möglichkeit aus unserem grossen Kräutergarten) – vermische dies mit viel Liebe, meisterlicher Kochkunst & ernährungsphysiologischem Wissen und verfeinere das Ganze mit kreativer Leidenschaft und Liebe zum Beruf.

So schmeckt Tirol – so schmeckt Haidachhof!

Als besonderen Haidachhof-Service dürfen wir für Sie auch Laktose- und Glutenfreie Speisen zubereiten. Der Haidachhof ist „Heumilch-Partnerbetrieb“ – Qualitätsbetriebe, die in ihrer Küche ausgewählte Heumilch-Produkte aus dem Zillertal verwenden. Diese Partnerbetriebe stehen damit für garantiert hochwertige regionale Lebensmittel und sichern gleichzeitig das Überleben der Zillertaler Heumilch-Bauern sowie die Erhaltung der einmaligen Kulturlandschaft“.

Geniessen Sie unser „Haidachhof Hoamatgfühl“ und nehmen Sie an den liebevoll gedeckten Tischen Platz und geniessen Sie erstklassige Produkte aus der Tiroler Berglandschaft.

Wir wünschen „An guatn Appetit!“

Gaumen-Freuden Gaumen-Freuden Gaumen-Freuden

Unsere Gäste schwärmen:

  • von der regionalen Küche mit einheimischen Gerichte
  • nationale und internationale Speisen
  • eine bodenständige Gourmetküche, welche doch nicht zu abgehoben ist
  • traumhafte Dessertbuffets
  • 07.30 Uhr – 10.00 Uhr – ein aktiver Start in den Tag
  • STEINBUFFET – Geniessen Sie unser vitales Frühstück vom Stein-Buffet mit hausgemachten Leckerbissen auch für Langschläfer bis 10.30 Uhr
    mit großer Auswahl an verschiedenen Wurstspezialitäten
  • donnerstags: Zillertaler „Bauernfoamas“
  • sonntags: „süsses Frühstück“
  • Eier à la carte
  • täglich Haidachhof`s frisch gepresster Vital-Drink
  • Joghurt und Müsliecke mit vielen Cerealien
  • Haidachhof`s Saft-Bar
  • frisches Obstbuffet
  • Teebuffet
  • eine große Auswahl an knackig frischen Brötchen von unserem Bäcker!
  • sonntags: „süsses Frühstück mit Prosecco“ unser Patissier verwöhnt Sie mit duftenden hausgemachten Strudeln, Kuchen und Brioches
  • donnerstags: „Zillertaler Bauernfoamas“…
  • Im Sommer: Dienstag, Donnerstag und Samstag: Kaffee- und Kuchenkränzchen
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